巧克力澆注機(jī)的規(guī)格可以根據(jù)生產(chǎn)需求和廠家的不同而有所變化。以下是常見的巧克力澆注機(jī)規(guī)格和技術(shù)指標(biāo)的示例：

生產(chǎn)能力：巧克力澆注機(jī)的生產(chǎn)能力通常以每小時(shí)處理的巧克力重量或產(chǎn)品數(shù)量來衡量。常見的規(guī)格包括100千克/小時(shí)、200千克/小時(shí)等。

工作臺(tái)尺寸：工作臺(tái)尺寸是指巧克力澆注機(jī)用于放置模具和進(jìn)行巧克力澆注的工作區(qū)域的尺寸。常見的規(guī)格包括400毫米×600毫米、600毫米×800毫米等。

澆注方式：巧克力澆注機(jī)可以采用不同的澆注方式，如單向澆注、多向澆注、循環(huán)澆注等。具體的規(guī)格會(huì)根據(jù)澆注方式而有所變化。

溫控系統(tǒng)：巧克力澆注機(jī)通常配備溫控系統(tǒng)，用于控制巧克力的溫度。溫度控制的范圍和精度是技術(shù)指標(biāo)之一，常見的范圍為30℃至70℃，精度為±1℃。

電源需求：巧克力澆注機(jī)的電源需求是指設(shè)備所需的電壓和頻率。常見的電源規(guī)格包括220伏特、50赫茲。

單向澆注：這是最基本的巧克力澆注方式，巧克力從一個(gè)澆注口單向流入模具中。這種方式適用于簡(jiǎn)單的形狀和設(shè)計(jì)要求不高的產(chǎn)品。巧克力會(huì)從頂部或側(cè)面的單個(gè)澆注口流入模具。

多向澆注：多向澆注方式通過多個(gè)澆注口同時(shí)將巧克力注入模具中，使得巧克力能夠更均勻地填充模具。這種方式適用于較復(fù)雜的形狀和需要更高精度的產(chǎn)品。多個(gè)澆注口可以位于模具的不同部位，使得巧克力從多個(gè)方向流入。

循環(huán)澆注：循環(huán)澆注方式通過將巧克力循環(huán)注入模具，使得巧克力能夠更好地填充模具的細(xì)節(jié)和空隙。這種方式適用于需要高精度和高質(zhì)量表面的產(chǎn)品。巧克力會(huì)在模具內(nèi)循環(huán)流動(dòng)，填充每個(gè)細(xì)節(jié)，然后通過排氣系統(tǒng)排除空氣。

薄層澆注：薄層澆注方式用于制作薄片狀的巧克力產(chǎn)品，如巧克力片或巧克力棒。巧克力會(huì)以薄層的形式流入模具，然后在模具中凝固。這種方式需要控制好巧克力的流動(dòng)速度和薄層的厚度，以確保產(chǎn)品的均勻性和一致性。